猪肚灌肉是一道美味又独特的佳肴，深受不少美食爱好者的喜爱。想知道怎么做猪肚灌肉吗？其实并不复杂。这道菜关键在于选好新鲜的猪肚和合适的肉料，经过巧妙处理后将肉灌入猪肚中，再采用恰当的烹饪方式。今天，我们就一同探索这道美食的做法，掌握其秘诀，在家也能轻松做出鲜香四溢的猪肚灌肉。

怎么做猪肚灌肉

1、原料：猪肚1个、猪肉500g、猪皮300g、葱姜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、水适量、麻椒粉适量、干辣椒适量、盐适量、卤肉料包1包。

2、碗中加入猪肉猪皮葱姜蚝油料酒生抽盐鸡精辣椒粉麻椒粉抓匀腌制30分钟备用。

3、把猪肚洗干净装入腌制好的猪肉再缝起来备用。

4、锅中加入水葱姜干辣椒盐卤肉料包猪肚煮熟即可。