凉皮是夏日备受欢迎的美食，很多人会遇到吃不完的情况，于是会考虑放冰箱保存。那凉皮放冰箱一夜还能吃吗？一般而言，若凉皮保存得当，比如密封好放入冰箱冷藏，且冰箱温度正常维持在合适范围，一夜后没有异味、变色、变黏等变质情况，通常是能吃的。不过，其口感可能会受影响，下面来详细探讨。

凉皮放冰箱一夜还能吃吗

1、凉皮隔夜放在冰箱里是可以吃的，但是不建议将凉皮放到隔夜，凉皮最好是尽快吃完。

2、而且根据商家的不同，商家所制作的凉皮的品质也是不同，通常来说品质好的凉皮，在常温下保存两三天而且没有异味的话，那就是可以正常食用的。