在美食的世界里，肠粉以其软糯的口感和多样的口味深受大众喜爱。其实，在家自制肠粉并非难事。自制肠粉不仅能保证食材新鲜、健康，还能根据个人口味自由搭配调料。今天，我们就来详细探究自制肠粉的做法。从准备大米磨浆，到掌握蒸制的火候和时间，每一步都有小技巧。接下来，就让我们一起开启这场美味的自制之旅。

自制肠粉怎么做

1、材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。

2、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；

3、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

4、要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟；

5、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了。