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在美食与水产领域,海鲈鱼是否算海鲜常引发讨论。海鲜一般指生活在海洋里可食用的动物性、或植物性原料。海鲈鱼主要栖息于海洋,从这一常见定义看,它属于海鲜范畴。不过,如今也有不少海鲈鱼是在淡水环境养殖的。那么,这些养殖的海鲈鱼还算不算海鲜呢?下面我们就深入探究一番。
1、海鲈鱼算海鲜。
2、鲈鱼又被称为花鲈,性平、味甘。鲈鱼具有健脾益肾、补气安胎、健身补血的功效,对于慢性肠炎慢性肾炎、习惯性流产、胎动不安、妊娠期水肿、产后乳汁缺乏、手术后伤口难愈合等等有食疗的作用。鲈鱼中丰富的蛋白质等营养成分,对儿童和中老年人的骨骼组成也有益。鲈鱼在咸水淡水中均可生存,是肉食性鱼类,无毒、口大。鲈鱼在中国沿海一带河口和江河以及江南水乡各地均有分布,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b、烟酸以及微量元素b1、磷、铁等等营养成分。
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