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在烹饪白果时,炒多长时间能熟是不少人关心的问题。白果含有一定毒性,必须炒熟才能安全食用。其炒制时间并非固定,受白果大小、炒制火候等因素影响。一般来说,中小火炒制,个头适中的白果大概需10 - 15分钟。若白果较大,时间要适当延长。了解正确炒制时间,能让我们既享受美味,又保障饮食安全。
1、白果炒3-6分钟才熟。
2、白果厚度形状不同,炒熟所需的时间也有差异。市面上的白果形有薄片状、条状或者圆形块状的。薄片状白果相对较薄软,开大火炒只需3分钟就够了;至于条状白果,因其厚度较大,不过半径小,炒4分钟即可;圆形块状白果较厚实,需炒6分钟。
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