在日常生活中，很多人都会面临新鲜香菇保存的难题，其中“新鲜的香菇能冰冻保存吗”成了大家关心的问题。香菇富含多种营养物质，是餐桌上的常客。随着互联网上关于食材保存技巧的分享增多，人们开始探索香菇的各种保存方式。那新鲜香菇究竟可不可以冰冻保存呢？接下来就为大家详细剖析其中的奥秘。

新鲜的香菇能冰冻保存吗 新鲜的香菇可以冰冻保存吗

1、新鲜的香菇可以冰冻保存，如果新鲜的香菇没有用完，最好的保存办法是冷冻保存，下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。

2、保存方法是：先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存。如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。