在日常生活中，我们处理食材时常常会有各种疑问，比如鱼头可以冰冻保存吗？其实，鱼头是能够进行冰冻保存的。在如今快节奏生活里，一次性买较多鱼头，将其冰冻起来可以延长保存时间。不过，冰冻保存鱼头也有一些讲究，若操作不当，可能会影响鱼头的新鲜度和口感。下面就为大家详细介绍鱼头冰冻保存的方法和注意事项。

鱼头可以冰冻保存吗

1、可以。先把鱼头洗干净，从中间破开，用厨房专用纸（没有的话也可以用餐巾纸）把鱼头表面水份擦去，再用少量的盐抹在表面，放在保鲜袋里存入冰箱冷藏。要吃的时候，只要将盐洗去，再烹饪就可以啦，这样的鱼头更加好吃哦。

2、鱼头如果是第二天吃只需保鲜就行了。

3、如果是气温的温度在5度以上，第二天就食用，可以放冰箱的保鲜内保鲜就可以了。

4、如果气温在5度以下，第二天就食用，可以不放冰箱就不会坏的。第二天食用仍然味道鲜美，比放冰箱还要好。

5、刚宰杀的活鱼放在冷藏还是冷冻主要取决于您什么时候烹饪，一般来讲，您要是当天就要把这个鱼做菜的话，放在冷藏箱即可，如果您要是放个几天或者时间长点的话，就必须要放在冷冻箱了。