在美食的世界里，蟹籽寿司以其独特的口感和风味深受大众喜爱。然而，一个颇具争议的问题随之而来：蟹籽寿司算海鲜吗？从定义上讲，海鲜通常指海洋里可食用的动物性、或植物性原料。蟹籽来自海洋中的蟹类，寿司中常以海鱼、海苔等为原料，这些也都源自海洋。但要确切判定蟹籽寿司是否属于海鲜，还需从多方面深入探究。

蟹籽寿司算海鲜吗

1、蟹籽寿司不是真蟹籽所以不是海鲜。

2、蟹籽原来寿司并不是用的真正的蟹籽，而是用了鱼籽。当然主要原因还是因为大闸蟹的蟹黄，真的是十分昂贵，所以说为了经济效应，不得不将蟹黄换成了鱼籽。其实鱼籽也是有种类的。比方说做鱼子酱用的鱼籽就是鲟鱼鱼籽，鲟鱼籽的品质非常高。而且产量稀少，所以说价格也非常昂贵。