在美食的世界里，蟹籽寿司以其独特口感备受青睐。那么，蟹籽寿司属于海鲜吗？从定义来看，海鲜指的是用海洋动物制作的料理。蟹籽通常取自螃蟹，螃蟹属于海洋生物，是常见的海鲜食材。而寿司作为一种常见美食，当搭配蟹籽后，蟹籽寿司在很大程度上可归为海鲜类别。不过，这其中也有一些细节值得进一步探讨。

蟹籽寿司属于海鲜吗 蟹籽寿司算海鲜吗

1、蟹籽寿司不是真蟹籽所以不是海鲜。

2、蟹籽原来寿司并不是用的真正的蟹籽，而是用了鱼籽。当然主要原因还是因为大闸蟹的蟹黄，真的是十分昂贵，所以说为了经济效应，不得不将蟹黄换成了鱼籽。其实鱼籽也是有种类的。比方说做鱼子酱用的鱼籽就是鲟鱼鱼籽，鲟鱼籽的品质非常高。而且产量稀少，所以说价格也非常昂贵。