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在烹饪鲜虾前,学会正确剥生虾是关键的一步。很多人觉得剥虾麻烦,一不小心还容易伤到手。其实,掌握一些小技巧,剥生虾就能又快又轻松。如今,互联网上分享了多种剥虾方法,从简单的手工剥离,到借助小工具操作,各有特点。接下来,我们就详细探讨不同的剥生虾方式,让你轻松应对这一烹饪小难题。
1、把虾双手拿住,右手拿尾,左手拿头,用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节(从头开始数),直至稍微松软。
2、要比之前稍微用力,左手握住不动,右手加力,轻轻的往虾头方向挤压虾壳,多试几次,直至虾尾壳有些脱落现象出现。
3、把虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤,只要用适当的力挤压虾身就好啦。
4、用右手握住虾尾,用左手握住虾头,稍稍用力拔虾头,连同虾壳一起从虾尾拔出,这样虾就快速地被技巧的剥开啦。
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