大米在储存过程中，若环境湿度、温度把控不佳，就容易发霉。很多人面对发霉大米，不知如何处理。大米发霉后不仅口感变差，还会滋生黄曲霉毒素等有害物质，威胁人体健康。那么，当大米发霉了究竟该如何处理呢？接下来，我们将为你详细介绍实用的处理方法和相关注意事项。

大米发霉了如何处理 大米发霉了怎么处理

1、大米发霉了可以拿到有太阳照射的地方晒一晒。大米作为中国的主食之一，需要注意存放地方的湿度和温度，早期大米发霉会发出异味，色泽也会暗淡，需要多观察，避免大米发霉长虫，发霉严重的大米则不建议食用。

2、花椒：可以将花椒煮熟后，用透气的袋子包裹起来，放到大米的各个角落即可。

3、白酒：白酒的味道是比较刺激的，可以将白酒的瓶子打开瓶盖后放到大米里存放，记住不要把大米淹没过瓶口。

4、大蒜：大蒜的味道也是比较重的，可以将大蒜剥皮后，将其放进大米周围即可。