裙边贝肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。想知道裙边贝如何做好吃？其实做法多样，各有风味。无论是清蒸保留其原汁原味，还是辣炒增添刺激口感，都能让人欲罢不能。裙边贝富含蛋白质、微量元素等，对人体益处多多。接下来，我们就一起深入探究不同的裙边贝烹饪方式，解锁更多美味体验。

裙边贝如何做好吃 裙边贝怎么做好吃

1、原料：裙边贝、洋葱、郫县豆瓣、剁椒、豆豉、干花椒、十三香、葱、白糖、酱油、植物油、料酒、味精、鸡精、小葱花、姜、蒜末。

2、裙边贝沙洗净、去除内脏。

3、葱姜蒜切末。

4、洋葱洗净切片备用。

5、裙边贝汆水三分钟捞起。

6、热锅冷油，油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。

7、放入葱姜蒜末翻炒。

8、倒入贝肉翻炒，加入料酒。

9、倒入洋葱，加入白糖、十三香和生抽。

10、等洋葱七分熟，加入味精鸡精调味就好了。