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在日常生活中,用电饭煲煮猪肚是常见的烹饪方式,但很多人不清楚具体要煮多久才能熟透。电饭煲煮猪肚的时间并非固定不变,它会受到猪肚大小、电饭煲功率等因素的影响。一般而言,若猪肚较小且电饭煲功率较大,可能40 - 50分钟就能熟;而若猪肚较大、功率又一般,可能需要1 - 1.5小时。接下来,我们详细探讨下具体的判断方法和烹饪技巧。
1、普通锅需要煮1个小时左右,高压锅煮30分钟左右即可。
2、煮猪肚是有窍门的,煮不烂是因为锅里放了盐。放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。
3、猪肚要想煮的烂一点,可以选用高压锅煮,30分钟就可以关火,等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来,捞出切成条放入碗里,加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟,这样做出的猪肚不会缩水,厚度是刚捞出时的两倍,非常可口,很容易咬。
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