油酥烧饼作为传统面食，香酥可口，深受大众喜爱。想要做出好吃的油酥烧饼，其中大有门道。从面粉的选择，到油酥的调配，再到烤制的火候，每一个环节都影响着最终的口感。在当下美食文化多元发展的时代，掌握油酥烧饼的美味秘诀，不仅能满足味蕾，还能让传统美食在家庭餐桌上焕发光彩。接下来，让我们一起探寻好吃油酥烧饼的制作秘籍。

油酥烧饼怎么做好吃

1、食材明细：主料：发面团适量，辅料：食用油适量、食用碱适量，配料：盐适量、老抽适量、白糖适量。

2、发面团。

3、发面团加少许碱揉匀。

4、碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。

5、发面团擀成大薄片，抹上油酥。

6、把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。

7、捏扁。

8、按成饼状。

9、摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。

10、碗里放入少许老抽，加少许水稀释。

11、烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。