黄河鲤鱼肉质鲜嫩、营养丰富，一直是餐桌上的佳肴。但很多人虽对其垂涎，却不知如何烹饪出美味。其实，做好黄河鲤鱼有多种方法，无论是经典的红烧，以醇厚酱汁凸显鱼的鲜香；还是清蒸，保留鱼的原汁原味；亦或是做成酸甜可口的糖醋鲤鱼，都别有一番风味。接下来，我们就一起探寻黄河鲤鱼好吃的秘诀。

黄河鲤鱼如何做好吃 黄河鲤鱼怎么做好吃

1、用料：鲤鱼1条、料酒1勺、姜3片、酱油1勺、白糖5克、盐5克、葱1根、醋1勺。

2、鲤鱼打花刀，姜切丝，加料酒，盐，腌制片刻。

3、鲤鱼拍面粉。

4、鲤鱼入油煎炸，至两面金黄捞出。

5、鲤鱼捞出，另起锅烧油，下蒜瓣，葱姜，泡椒，干辣椒。

6、底料炒香后放生抽，老抽，料酒，糖，开水，放入鲤鱼，炖制30分钟。

7、大火收汁，出锅撒葱丝或香菜，摆盘。