在日常生活中，不少人会面临牛肉丸保存的问题，比如冰冻的牛肉丸能否蒸熟保存。牛肉丸是常见美食，冰冻状态能延长其保质期。但将冰冻牛肉丸蒸熟再保存是否可行呢？这涉及到食品保存原理与微生物等知识。下面，我们就来详细探讨下冰冻牛肉丸蒸熟保存的可能性、利弊及相应的科学依据。

冰冻的牛肉丸能蒸熟保存吗 冰冻的牛肉丸可以蒸熟保存吗

1、牛肉丸急冻可以放15天左右，蒸熟之后放冷然后包装速冻，在零下18度以下可以保存一年左右，如果有条件可以抽真空保存时间更长，风味保留更佳更久。

2、肉丸泛指切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。