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在美食的世界里,奶香馒头以其浓郁奶香味和松软口感,深受大家喜爱。但如何才能做出好吃的奶香馒头呢?其实,这不仅要掌握好面粉、牛奶、酵母等食材的配比,还得注重发酵、揉面、醒发等关键步骤。如今,随着烹饪知识的普及,大家对美食的追求也愈发精细。接下来,就让我们一起探索奶香馒头好吃的秘诀。
1、食材明细:主料:面粉适量、发酵粉适量,辅料:白糖适量、纯牛奶适量。
2、适量面粉。
3、发酵粉水倒入,再倒适量温牛奶。
4、搅成絮状。
5、白糖先用适量温水化开,再倒入适量发酵粉。
6、揉成光滑细腻的面团。这次用的一次发酵,面团要多揉。
7、揉的光滑细腻了,分成6个大小均匀的剂子。
8、取一个剂子,揉成光滑的馒头。
9、全部做好,放温暖处饧发。冷水上屉,中火蒸20分钟。
10、光洁喧软的香甜牛奶馒头出锅。
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