在美食的世界里，米饭是不可或缺的主食，而东北大米以其颗粒饱满、口感软糯香甜，备受人们喜爱。然而，要煮出好吃的东北大米并非易事。其实，煮好东北大米不仅和米本身品质有关，还涉及洗米、浸泡、加水比例、蒸煮火候等多个环节。接下来，就为大家详细揭秘东北大米如何煮才好吃，让你轻松享受美味米饭。

东北大米如何煮好吃

1、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开；

2、然后在锅中加入适量的水；

3、煮沸后，将浸泡好的大米倒入锅内；

4、搅拌时顺着一个方向转；

5、先用大火煮开，再转文火即小火，约十分钟后点入少许色拉油；

6、至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状即可。