春分作为二十四节气之一，在天津有着独特的饮食习俗。在天津，春分时节有不少特色食物。比如驴打滚，它软糯香甜，豆沙的馅料搭配黄豆面，口感层次丰富；还有太阳糕，这是祭祀太阳神的供品，也是应季美食，以糯米和白糖制成，造型精致。此外，萝卜也是春分常吃的，天津人有“春分吃萝卜”的说法，吃萝卜爽口又养生。

天津春分吃什么食物 天津春分吃的食物有哪些

1、驴打滚

驴打滚是天津的传统小吃，而在春分到来之际，家家户户都会吃驴打滚，希望给自己带来好兆头。软软糯糯的驴打滚一口咬下去有糯米的香甜，有黄豆粉的清香，口感非常好，似乎吃的时候都能感受到春天的气息。

2、炒蓝白线

蓝白线其实就是绿豆芽炒韭菜，绿里面透着蓝，又好看又好吃，充分了春天春意盎然的气息。所以到了春分这天，天津人会买上一把绿油油的韭菜，买上一小袋绿豆芽，然后制作这个炒蓝白线，十分美味营养。

3、青萝卜

春分的时候天津人也讲究吃萝卜。

一到这个节气，天津的沙窝萝卜特别多，随处可见卖沙窝萝卜的摊贩，天津人都会买点回家吃。在天津有“萝卜就热茶，气得大夫满地爬”的谚语，所以天津人吃萝卜一定会配上一杯热茶。