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在日常生活中,冰糖雪梨是备受欢迎的养生饮品,清甜润肺。可有人会疑惑:冰糖雪梨能反复煮吗?从健康和营养角度来看,反复煮存在一些问题。多次煮制会使营养成分不断流失,还可能滋生细菌。而且随着煮的次数增加,口感也会变差。下面我们就详细探讨冰糖雪梨反复煮的利弊以及正确的煮制和保存方法。
1、建议不要重复炖,第一次营养已经都蒸出来了,没什么用了。
2、冰糖雪梨是不适宜隔夜的,由于将雪梨已经煮熟即便放在冰箱中也容易滋生细菌,并且隔夜后冰糖雪梨的营养会大大降低,因此不建议吃隔夜的冰糖雪梨。当然,如果将冰糖雪梨用保鲜膜密封放在冰箱中存放,这样隔夜了也是可以吃的,但是最好煮开了之后再吃。
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