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煮虾看似简单,实则调料的搭配大有学问。不同的调料组合能赋予虾独特的风味。在当下追求健康与美味兼具的饮食潮流中,选择合适的调料尤为重要。常见的有葱姜蒜,它们不仅能去腥增香,还富含营养。料酒可进一步去除虾的腥味,增添醇厚口感。此外,盐、白胡椒粉等基础调料也不可或缺。那么具体该如何运用这些调料煮出美味的虾呢?让我们一探究竟。
1、一般煮虾放调料有:花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟,是常见的烹调虾的。
2、煮虾时不要放太多水,没过虾即可。并且要掌握好烹饪时间,否则时间过长会导致虾肉质发柴,降低口感。
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