豆腐汤年糕是一道美味又暖身的佳肴，做法简单却充满独特风味。在快节奏的生活里，自己动手做上一碗，能瞬间驱散疲惫。这道美食将嫩滑豆腐的豆香、软糯年糕的嚼劲巧妙融合，汤鲜味美。今天，就带大家详细了解豆腐汤年糕的做法，从食材挑选到烹饪技巧，一步步教你做出令人赞不绝口的豆腐汤年糕。

豆腐汤年糕怎么做 豆腐汤年糕如何做

1、食材：年糕条100g、白玉豆腐1块、里脊肉20g、上海青适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、葱1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡汁1勺、雪菜适量。

2、肉丝加适量生抽，生粉，料酒腌制。

3、同时我们把蛋打散在平底锅上摊个蛋饼。

4、三分钟就能起锅烧油，有猪油加一点炒雪菜更香。

5、下入姜片和肉丝，炒变色盛出。

6、雪菜炒香。

7、继续炒年糕条（如果年糕太粗需要改刀）。

8、加一碗水煮，这时把蛋皮切丝。

9、煮开下入豆腐，上海青，蛋丝，加鸡汁和盐调味。

10、青菜熟了就好了，最后撒上葱花。