在日常生活中，大家可能都遇到过食物保存不当发霉的情况，外婆菜也不例外。很多人会疑惑，外婆菜发霉还能吃吗？实际上，发霉的外婆菜通常不建议食用。发霉意味着有霉菌滋生，霉菌可能会产生毒素，食用后可能会引发身体不适，如腹痛、腹泻等。接下来，我们就详细探讨下外婆菜发霉的原因及正确处理方式。

外婆菜发霉还能吃吗

1、发霉了就不要吃了,扔了吧。上了霉的干菜洗干净了也不能吃了,这是因为上霉的干菜里面已经有细菌滋生了,已经变质了,即使把表面洗干净了,里面还是会有对人身体有害的细菌。

2、食物中有霉菌,应该立即扔掉不能食用。由于食物发霉后,即使用高温蒸煮将食物中的霉菌杀死,但是食物中霉菌所产生的毒素还是会存在,因此如果食用了食物霉菌,可能出现一系列的临床表现。