在烹饪猪肉片时，很多人会以变色作为其是否烤熟的判断依据。然而，这种方法是否准确呢？从科学角度看，猪肉片变色只能说明其表面发生了一定的物理和化学变化，但并不意味着内部已经达到安全可食用的温度。猪肉可能携带多种病菌和寄生虫，未熟透食用会有健康风险。那究竟怎样才是真正烤熟猪肉片，我们来一探究竟。

猪肉片变色是不是就烤熟了

1、猪肉片变色就烤熟了。

2、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了。

3、烹制猪肉的时间与肉块大小有关，肉块越小越容易熟。