在众多家常菜中，清甜鲜香的 XO 酱炒大白菜别具风味。大白菜营养丰富，富含维生素和膳食纤维，是餐桌上的常客。但要把大白菜做得好吃并不简单。今天就为大家分享 XO 酱炒大白菜的家常做法。它巧妙地将 XO 酱的醇厚鲜香与大白菜的清甜融合，口感层次丰富。接下来，让我们一起开启这道美味菜肴的烹饪之旅。

清甜鲜香XO酱炒大白菜家常做法 大白菜怎么做好吃呢

1、材料：大白菜半颗,蒜末1大匙,姜末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2个,XO酱3大匙,盐巴少许。

2、大白菜洗净后切成粗丝（分成白菜梗和白菜叶）、黑木耳切丝、水果椒去籽和白膜后切成丝备用。

3、起油锅，爆香蒜末、姜末，加入XO酱炒香，转中大火下白菜梗翻炒。加入白菜叶翻炒到软后，再加入黑木耳和水果椒翻炒一下，然后盖锅焖煮3～5分钟，将白菜煮到自己喜欢的软度。最后加入盐巴翻炒均匀即完成。