腊肠是餐桌上常见的美食，而要将其炒出美味，掌握炒熟的时长至关重要。腊肠本身经过腌制晾晒，已具有一定熟度，但炒制过程能让其口感更佳。不同种类、粗细的腊肠，炒熟所需时间会有差异。一般来说，常见的腊肠在热油中炒制 3 - 5 分钟基本能熟透。接下来，我们就具体探讨下影响腊肠炒熟时长的因素及相应的炒制技巧。

腊肠炒熟的时长

1、腊肠炒3-5分钟能熟。

2、炒腊肠的时间跟腊肠的薄厚有关，腊肠切的比较薄，翻炒三分钟左右，炒至腊肠颜色改变即可。腊肠的质地较硬，可以在炒制之前先放入蒸锅中大火蒸五至十分钟再烹饪，这样不仅能使腊肠口感更好，而且还能节省炒制腊肠的时间。腊肠可以同鸡蛋、蒜苗、韭菜等食材同炒。