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在美食的世界里,汤面是一道温暖又治愈的存在。想要让汤面好吃,门道可不少。从汤底的熬制,到面条的选择,再到配菜的搭配,每一步都影响着汤面最终的口感。如今,人们对汤面的要求不再局限于饱腹,更追求美味与健康的结合。那么,究竟怎样才能做出一碗令人赞不绝口的汤面呢?下面就为你详细揭秘。
1、食材:干面条250g、猪肉50g、小白菜1颗、食盐5g、葱1段、姜3片、蒜2瓣、香油3滴、味精少许、酱油1勺、食用油1勺、蒜苗1颗
2、葱姜蒜切好备用,腌好肉,同时切好白菜,准备好面条等食材,以免下锅时,手忙脚乱。
3、葱姜蒜爆香后,放入腌制好的猪肉,略微轻炒一下后放入白菜,并炒熟。
4、放入清水,最好是另起一壶,倒入煮沸好的水,煮熟之后放入面条。
5、将面条搅拌开后放入锅盖,焖两份中左右。
6、焖面条的过程中,额外准备好蒜苗、酱油、香油、味精,放入碗中,做成调味品。
7、两分钟之后,揭开锅盖,放入之前调理好的调味品,关火,调均匀即可放入碗中开吃。
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