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木耳是餐桌上常见的食材,美味又营养,不过很多人对其炒熟的时长把握不准。木耳炒熟所需时间受多种因素影响,比如木耳是干制泡发的还是新鲜的、烹饪时的火力大小等。通常,新鲜木耳大火快炒2 - 3分钟就能熟,而泡发的干木耳可能需要3 - 5分钟。掌握好木耳炒熟的时长,才能做出美味又健康的菜肴。
1、炒木耳一般爆炒2到3分钟能熟;
2、时间不用很长,以根据声音就可以判断了,木耳下锅一会儿就会噼啪响,声音很大,等百声音渐小、木耳变软就可以了。度你还可以和胡萝卜、肉或者大白菜一起炒。木耳补血的,多吃知些好。记住炒木耳要稍微多道放些油,稍微多炒些时候。
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