蛤蜊肉质鲜美，是不少人餐桌上的佳肴。然而，很多人在烹饪时拿捏不准蛤蜊炒多长时间才熟。其实，蛤蜊的炒制时间受多种因素影响，比如其大小、新鲜程度等。一般来说，新鲜且大小适中的蛤蜊，大火快炒 3 - 5 分钟，待其外壳全部张开就基本熟透了。但要是遇到个别没开口的，可能就需要进一步处理了。

蛤蜊炒多长时间熟 蛤蜊炒多久熟

1、炒蛤蜊5分钟能熟。

2、新鲜蛤蜊买来后要在煮之前洗净外壳，还在盐水中泡半个小时以上。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

3、蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。