三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，此时人体新陈代谢加快，消耗增大，因此掌握注意事项和养生方法十分重要。在饮食方面，应格外留意。要多吃清淡易消化的食物，如绿豆汤、苦瓜等，既能清热解暑，又能补充身体水分和营养。避免过度食用生冷食物，以防损伤脾胃。同时，还要注意补充盐分和矿物质，维持身体电解质平衡。

三伏天注意事项及养生 三伏天养生饮食注意

1、三伏天饮食不要油腻，以清淡为主。注意吃一些清淡的食物注意营养合理的搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。一定要合情适量选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。

2、三伏天不要吃太多生冷的食物，冷饮是用牛奶、蛋粉、糖等制成，营养虽好，但过食会使胃肠温度下降，引起腹泻等不适，会损伤脾胃，影响食欲，可能引起肠胃紊乱。

3、三伏天饮食要注意盐分的合理摄入，保持身体不要进入脱水。由于出汗多，氯化钠会造成大量的丧失，一定要在补充水分的同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。

4、至于维生素的补充，热天宜吃西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝肾等等，还可饮用一些水果汁。