李子是夏季备受喜爱的水果，可有时候购买过多或收获过量，吃不完的李子该如何保存呢？其实，掌握一些科学有效的保存方法，能让李子保鲜更久。在当下快节奏生活里，合理保存食物避免浪费很重要。接下来，我们就一起探讨几种实用的李子保存方法，让你即便在李子大量上市时也不用发愁吃不完啦。

李子吃不完保存方法

1、冷藏保鲜的方法。将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛。垛与垛之间也用碎冰填充，冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底。层与层之间填满碎冰。垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等隔热材料。

此法贮藏必须注意封闭窖门，窖温控制在0-1℃为好，进出窖时应迅速随手关门。8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节，并可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。

气温为0-1℃二氧化碳含量为7-8%氧气含量为1-3%条件下。剔除病虫、伤烂果后，气调贮藏。

2、控气贮藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。李子可贮藏70天。