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南瓜汤,作为一道既美味又营养的家常汤品,深受大众喜爱。要做出好吃的南瓜汤,其中大有学问。南瓜的选择至关重要,老熟且香甜的南瓜是上选。搭配上的食材也有多种可能,如牛奶能增添丝滑口感,小米可让汤更浓稠。此外,烹饪过程中的火候、调味的时机与用量,都影响着南瓜汤最终的风味。下面,就让我们一起探寻南瓜汤好吃的秘诀。
1、材料:南瓜300克,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,培根两条,适量黄油和牛奶
2、做法:南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮,切成小块状,培根和洋葱切成小丁,在锅里加入适量的黄油,熔化后先下洋葱炒香,再加入培根翻炒,然后把其他的蔬菜也倒进去翻炒,倒入适量的牛奶,再倒入适量的清水,用大火烧开后转中火再炖煮10分钟左右,加入食盐调味,最后将炖好的蔬菜放至稍凉后倒入搅拌机中搅拌成糊状即可食用。
3、功效:这款西式南瓜汤营养十分丰富,它含有胡萝卜素、多种维生素和一些微量元素,可以保护视力,促进儿童的生长发育。
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