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茄子丰收季,吃不完的茄子若不妥善保存就只能白白浪费。其实,掌握一些实用的保存方法,能让茄子在较长时间内保持新鲜。在现代生活中,我们可以利用冰箱、晾晒等方式来保存茄子。不同的保存方法适用于不同的场景和需求,接下来就为大家详细介绍几种常见且有效的茄子保存方法。
1、有冰箱的,可以冷藏,茄子不要沾水,先用纸巾把茄子表面擦干,再用纸巾包裹后放在保鲜袋内,放入冰箱冷藏即可,注意包裹好的茄子不要贴冰箱壁。
2、没有冰箱的,首先将茄子放在一个塑料袋或者保鲜膜里面,同样注意不可沾水,用纸巾将茄子表面擦干,然后放在干燥的纸箱内,放到阴凉通风的地方就可以了。
3、切好用不完的茄子怎么保存:把剩下的茄子放在一个盆子里面,在上面撒上一些盐,然后加入一些清水,让水没过茄子就可以了,食盐可以有效的抑制茄子氧化发黑的情况发生,所以即使我们切开的茄子,也能保存很长时间。
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