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葡萄丰收季,家里葡萄多了吃不完,不少人会为此发愁。其实,有很多巧妙办法能处理多余的葡萄。一方面可以制作成葡萄汁,新鲜又健康,还能冷冻保存;另一方面能酿成葡萄酒,过程虽需耐心但乐趣十足。此外,将葡萄制成葡萄干,便于长期保存,也是不错的选择。接下来,就为大家详细介绍这些实用方法。
1、葡萄多了吃不完,这个时候可以选择没有完全成熟的,用密封盒装好,然后存放在冰箱的冷藏层中,如果储存的方法合适,可以保存一个星期左右。
2、新鲜的葡萄不是很容易储存的,尤其是裸露在空气中,很容易招小虫子,吃不完的葡萄其实还可以洗干净,然后擦掉水分,放入冰箱的冷冻层中,做成冰葡萄,这样口感也十分好,而且可以保存一两个星期。
3、还可以将葡萄带蒂剪下来,用面粉洗净,控干水分,分拣出颗粒均匀,无伤疤无掉皮露果肉的葡萄粒,在太阳底下晾晒一段时间,晒成葡萄干,这样保存的时间会更长。
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