豇豆清脆可口，是餐桌上常见的蔬菜，但很多人不清楚它一般炒多久能熟。其实，这受多种因素影响。豇豆的切法不同，炒制时间有别，切成小段比整根炒所需时间短；火候大小也至关重要，大火快炒和小火慢炖耗时差异大。掌握合适的炒制时间，既能让豇豆熟透保证安全，又能保留其口感与营养。

豇豆一般炒多久能熟

1、豇豆炒5分钟会熟，锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸。将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右。

2、准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水即可。