在日常生活中，不少人会购买冻干松茸片来食用，而保存问题也随之而来，其中“保存冻干松茸片能放在冰冻室吗”是大家常问的疑惑。冻干松茸片是经过冻干技术处理的，水分含量极低。要想知晓能否放冰冻室保存，我们需考虑其特性及冰冻环境对它的影响，接下来就为大家详细分析解答。

保存冻干松茸片能放在冰冻室吗

1、松茸可以冷冻。

2、松茸含有49种活性营养物质,由于活性物质极易流失和变质,用一般的方法长期保存鲜松茸,松茸会出现发酸、发黄等现象。

3、松茸的珍贵在于鲜,只有鲜松茸才能保持完整的营养和鲜美的口感。

4、将鲜松茸加工制干后就是干松茸,而在加工过程中,珍贵的活性营养物质会大量流失,如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。