在美食与养生的奇妙结合中，三七炖鸭这道佳肴备受关注。三七作为传统中药材，富含多种活性成分如三七皂苷；鸭肉营养丰富，是优质蛋白质的良好来源。当二者相遇，碰撞出的不仅是独特的美味，更有诸多功效。它能补血活血，促进血液循环；还可增强免疫力，为身体筑起防护屏障。下面，让我们深入探究三七炖鸭的更多奥秘。

三七炖鸭有什么功效

1、鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3、三七的活血作用非常强，这让它在心血管病的防治上有独到之处，三七能明显降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧量等作用，让血液循环更加顺畅，从而预防心脑血管疾病的发生。