在日常生活中，很多人会把吃不完的饭菜放进冰箱留到第二天。那小油菜炒熟放冰箱一夜还可以吃吗？一般来说，如果保存得当，小油菜炒熟放冰箱一夜通常能吃。冰箱低温环境可抑制细菌滋生，降低食物变质速度。不过，炒熟的小油菜放置一夜后，营养成分会有所流失，还可能产生亚硝酸盐，食用时需多加留意。

小油菜炒熟放冰箱一夜还可以吃吗

1、隔夜之后的小油菜是不建议在继续食用的。

2、因为隔夜之后的青菜中含有的营养价值含量都会出现一定的程度的流失，而且隔夜之后的青菜的食用口感也不算太好，所以并不建议再继续食用隔夜之后的青菜。

3、油菜是青菜的别称。青菜（学名：Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。