在日常生活中，不少人会纠结能不能反复煮鸡蛋。从科学角度看，反复煮鸡蛋存在一定风险。鸡蛋经过首次煮熟后，内部营养成分已基本稳定。若反复煮，一方面可能导致蛋白质过度变性，降低其营养价值；另一方面，反复加热还可能使鸡蛋产生有害物质，影响人体健康。那么具体有哪些影响呢，下面来详细分析。

能不能反复煮鸡蛋

1、煮熟的鸡蛋没有吃，等下次吃的时候，可以进行二次加热，也就是放入水中再煮一次。

2、当然由于已经是煮熟的鸡蛋了，所以第二次煮的时候，不需要煮很长时间，水煮沸后把鸡蛋放进去，煮上2分钟左右就可以了。吃的时候其实口感不是很影响，味道还是不错的。