在传统习俗里，头伏吃饺子是一道独特的饮食风景。头伏正处夏季炎热开端，人体易倦怠乏力、食欲不佳。饺子形似元宝，有“元宝藏福”之意，蕴含着人们对美好生活的期许。从营养角度看，饺子荤素搭配，能补充夏日所需能量。而且，饺子面皮易消化，馅料可依个人口味调整，是夏日开胃的佳肴。下面，就来深入探究头伏吃饺子背后的原因。

头伏吃饺子 头伏吃饺子的原因

1、“吃”是生活中的头等大事。北方有句俚语很流行，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊。

2、夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。