在美食的世界里，淮山木瓜排骨汤是一道备受青睐的汤品。许多人在烹饪时会疑惑，淮山木瓜排骨汤究竟煲多久才合适呢？其实，这不仅关乎口感，也与营养的释放息息相关。同时，这道汤的益处更是让人不容忽视。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有健脾益胃、补充营养等功效。下面，让我们一起深入了解这道汤的奥秘。

关于淮山木瓜排骨汤煲多久及此汤的益处

1、般熬制排骨汤的时间要尽量长，大约2-3个小时，方可将骨头中的钙质充分逼出。

2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

3、木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。