在超市购买的冻虾要想做得好吃，其实有不少门道。冻虾方便储存，但处理不好容易影响口感。首先，解冻环节很关键，建议采用缓慢解冻法，比如放在冰箱冷藏室或常温水中自然解冻，能最大程度保留虾肉水分。接下来在烹饪上选择也多，可白灼保留虾的原汁原味，可油焖增添浓郁酱香，还能椒盐做出香酥口感。下面就为大家详细介绍具体做法。

超市冻虾如何做好吃 超市冻虾怎么做好吃

1、用料：冻白虾400克；食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个。

2、虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用。

3、把虾从背部剪开。

4、加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。

5、腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠。

6、处理好全部的虾。

7、油热后放入虾炸制。

8、炸至外焦里嫩即可捞出开吃。