空气炸锅以其便捷健康的烹饪方式深受大众喜爱，用它烤蛋糕更是别有一番风味。很多人关心空气炸锅烤蛋糕要多久，其实这受蛋糕大小、空气炸锅功率等因素影响。一般来说，小型蛋糕可能15 - 20分钟，大一些的则需25 - 30分钟。在烤制过程中，精准掌握时间才能让蛋糕色泽金黄、口感蓬松。下面为你详细讲解具体的操作要点。

空气炸锅烤蛋糕要多久

1、空气炸锅烤蛋糕大约需要烤三十分钟，温度一百五就可以了。但是炸锅要先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟，接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟。

2、制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同，但是要注意，蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。