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在养生饮食中,熟地红豆汤是颇受欢迎的滋补饮品。很多人会好奇,熟地红豆可以反复煮吗?从科学角度来看,熟地和红豆本身都含有丰富营养成分,第一次煮时大部分营养会溶出,但仍有部分残留。不过反复煮的次数也不宜过多,因为多次高温烹煮可能会使食材营养流失、口感变差,还可能滋生细菌等。下面我们就来详细探讨相关问题。
1、最多煮2次,反复煮的话营养价值会流失的。
2、熟地是一个甘而微温的性味,它入肝经也入肾经,有滋阴补血的作用,用于阴虚血少、腰膝的酸软、萎弱无力,红豆它含有大量的微量元素铁,它对于血液补充和血液循环有很大好处,熟地红豆一起煮对血气好好处。
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