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在养生饮食备受关注的当下,将黄豆、绿豆、黑豆一起煮成汤是不少人的选择。黄豆富含优质蛋白,能增强免疫力;绿豆清热解毒,在夏日饮用尤为合适;黑豆则有补肾益精的功效。三者搭配煮汤,营养更丰富、均衡,能满足人体多种营养需求。然而,有人会疑惑黄豆绿豆黑豆汤能否反复煮,接下来我们就详细探讨。
1、不需要反复煮,一次把豆子煮烂就可以了。
2、绿豆黄豆黑豆是可以在一起煮的。三种豆品中的营养成分不会产生冲突,不会刺激人体。而且其中的营养价值可以起到互补的作用,绿豆中的钙离子、纤维素含量比较丰富,黄豆中的维生素e、大豆异黄酮比较多,而黑豆中的铁离子、钙离子比较充沛。三种豆品混合在一块之后煎煮成粥,摄入体内不但可以清热利湿、凉血解毒,而且可以健脾开胃、补铁补血。
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