在日常生活中，白米粥是很多人喜爱的食物。然而，不少人会有这样的疑问：白米粥可以反复煮吗？从科学角度看，反复煮白米粥可能会使粥内营养成分有所流失。长时间多次加热会破坏其中的维生素等物质。同时，反复煮还可能滋生细菌，影响粥的品质和安全性。接下来，我们就详细探讨白米粥反复煮的利弊及正确做法。

白米粥可以反复煮吗

1、白米粥可以加水煮第二次。

2、粥若放置太久,由于大米吸水会变得粘稠,所以第二次煮的时候可以在锅中加入一些水直接加热。也可以将粥盛到碗中,上锅隔水用蒸汽加热。粥中含有很多营养成分,隔夜存放容易滋生细菌,一般不建议隔夜放太久后再加热喝。