在日常生活中，很多人都会遇到煮好的白粥冷了的情况，这时就会疑惑能否再翻煮，白米粥是否可以反复煮。其实，从食品安全角度来看，白粥冷却后若保存得当，没有变质迹象，再次翻煮加热是可行的。不过反复煮可能会影响口感和营养，长时间高温会破坏粥里的一些营养成分。下面我们就来详细探讨这些问题。

煮好的白粥冷了可以再翻煮吗 白米粥可以反复煮吗

1、白米粥可以加水煮第二次。

2、粥若放置太久,由于大米吸水会变得粘稠,所以第二次煮的时候可以在锅中加入一些水直接加热。也可以将粥盛到碗中,上锅隔水用蒸汽加热。粥中含有很多营养成分,隔夜存放容易滋生细菌,一般不建议隔夜放太久后再加热喝。