在烹饪美食时，掌握食材的烹饪时间至关重要。对于八爪鱼而言，很多人都好奇炒多长时间才熟。八爪鱼肉质鲜嫩，炒制时间会因大小、火候而有所不同。一般来说，较小的八爪鱼大火快炒 2 - 3 分钟即可，较大的则需 3 - 5 分钟。若炒制时间过短，八爪鱼不熟会有腥味且难消化；时间过长，肉质会变老变柴。下面就具体说说判断熟度的方法及炒制技巧。

八爪鱼要炒多长时间才熟 八爪鱼要炒多久才熟

1、常见的就是一分钟的时间。一定是需要将水完全的煮沸，放进去的墨鱼能瞬间熟透，快速的将墨鱼放进锅里面，只是简单的水煮就好了。

2、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。