牛骨头营养丰富，煮出一锅美味的牛骨汤更是令人满足，但很多人却不知煮牛骨头的正确方法与合适配料。其实，掌握关键要点并不难。从挑选新鲜牛骨，到巧妙去除血水和腥味，再到搭配多样的配料，每一步都有门道。接下来，我们将深入探讨煮牛骨头的全过程，让你轻松煮出鲜香浓郁、营养满满的牛骨汤。

煮牛骨头的正确方法与配料

1、材料：牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜。

2、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。

3、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。

4、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。

5、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

6、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。

8、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。