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普洱茶作为备受青睐的茶饮,能不能反复加热这一问题常困扰着茶友们。在当下注重健康与品质生活的互联网环境里,大家对茶饮细节格外关注。反复加热普洱茶不仅可能改变其口感,还会对茶叶中的营养成分产生影响。究竟反复加热会让普洱茶发生怎样的变化,其背后又有哪些科学依据呢?下面为你深入剖析。
1、普洱生茶不适合煮,容易苦涩味重。普洱熟茶可以煮着喝,最好泡了2道后再煮,留汤二分之一或三分之一续水煮,可以反复煮3-4次。续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓。
2、普洱茶分为生茶和熟茶,生茶不宜煮着喝,容易煮成浆糊状,致使茶汤混浊,苦涩味重,难以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法。
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